Iss Vitamin D
31. März 2020
: 2 Personen
: leicht
Nimm viel von Gemüsesorten die viel Vitamin D enthalten. Lass dich inspirieren!
Zutaten
- Süsskartoffel
- Shitake Pilze
- Stangensellerie
- Bio Eier
- etwas Öl zum Anbraten
- Sprossen
Zubereitung
- 1 Schneide die Süsskartoffel in kleine Würfel. Ebenso die Stangensellerie und die Shitake Pilze.
- 2 In einer Pfanne erhitze etwas Öl und brate zuerst die Süsskartoffel an. Dann kommen die Stangensellerie dazu und erst gegen Ende die Shitake Pilze.
- 3 Mit Pfeffer, Muskat und Salz abschmecken und in der Mitte eine Mulde machen, wo das Ei hineingeschlagen wird. Nun einige Minuten auf kleiner Flamme warm halten.
- 4 Mit frischen Sprossen anrichten.
