Alle Rezepte
Kartoffelsalat mit Löwenzahnblätter
Kartoffelsalat einmal anders interpretiert – mit dem Löwenzahn, zum Brüllen gut.
Löwenzahn-Kräuter-Kartoffelpuffer
Der Löwenzahn ist ein starkes Kraut und seine Blätter enthalten viele Vitamine, Mineralsalze, Gerb- und Bitterstoffe.
Gemüseküche
Basisch
Was der Kühlschrank und die Gemüselade gerade hergibt. Werde kreativ beim Kochen!
Süsskartoffel & Co
Die Süsskartoffel, Shitake Pilze und auch das Ei bietet ganz viel Vitamin D. Besonders in COVID 19 Zeiten gut für unseren Körper.
Wenn es 100% basisch sein soll, das Ei einfach weglassen.
Bärlauch Gnocchi
80/20 Regel.
Die Bärlauchgnocchi sind fantastisch, wenn frischer Bärlauch zur Verfügung steht und bietet sich für die 80/20 Regel an.
Melanzani-Tower
Basisch
Das Gericht enthält wichtige Anti-Aging-Substanzen aus Granatapfel, Kohl und Süßkartoffeln und ist mit den Kräutern ein wichtiger Mineralstofflieferant. Ein optisches Highligt ist es sowieso.
Bärlauchknospen eingelegt
Ich war wieder einmal im Wald und siehe da der Bärlauch ist gewachsen und hat feine Knospen bekommen. Eine wahre Delikatesse…
Melanzaniröllchen
Basisch
Die Röllchen sind nicht nur für die Augen ein Hingucker, sonder schmecken auf himmlisch gut. Im Zuge einer Basenfastenkur besonders gut geeignet. TIPP: Die Tomaten nicht zu lange köcheln lassen, da sie sonst säurebildend verstoffwechselt werden.