Japanisches Heilströmen – eine tausend Jahre alte Kunst zur Harmonisierung Deiner Körpereigenen Lebensenergie. Durch Strömen auch, Jin Shin Jyutsu genannt kannst du die Selbstheilungskraft in Dir aktivieren, denn dein Körper ist durchzogen von Energiebahnen, die auch Sicherheitsschlösser (SES) genannt werden. Gesundheit und Wohlbefinden sind vom … Weiterlesen
GRÜN ist auf den Pflanzenstoffe Chlorophyll zurückzuführen, der auf unseren Körper reinigende und entgiftend wirkt. Er ist vorhanden in Brennesseln, Löwenzahn und allen grünen Salaten, Spinat und Grünkohl. Tipp: wie wäre es mit einem grünen Smoothie am Morgen: Zutaten: 1 handvoll Spinat, 1/2 Äpfel, 1/2 … Weiterlesen
Die Herz und Blut stärkt und beschützt. Fakten und Erfahrungen mit Weißdorn Geruch und Geschmack sind für die meisten sehr unterschiedlich wahrnehmbar. Der Geruch eines warmen Weißdorntees erinnert ein bisschen an feucht gewordenes, getrocknetes Heu. Geschmacklich ist er ganz leicht süßlich und eher unaufdringlich. Es … Weiterlesen
Brennessel – Die Säfte nährt und beschützt. Eine Brennnesselteemischung ist gelblich-grün und besitzt eine leicht ölige Konsistenz. Sie ist leicht salzig und schmeckt ein wenig nach Algen. Gemischt mit anderen Kräutern bleibt sie geschmacklich im Hintergrund. Vom Inneren der Brennnessel betrachten wir die Fähigkeit, mit … Weiterlesen
Kartoffelsalat einmal anders interpretiert – mit dem Löwenzahn, zum Brüllen gut.
Der Löwenzahn ist ein starkes Kraut und seine Blätter enthalten viele Vitamine, Mineralsalze, Gerb- und Bitterstoffe.
Grüner Saft, einfach und gut. Mit Stangensellerie für mehr Wohlbefinden.
Basisch
Was der Kühlschrank und die Gemüselade gerade hergibt. Werde kreativ beim Kochen!
Die Süsskartoffel, Shitake Pilze und auch das Ei bietet ganz viel Vitamin D. Besonders in COVID 19 Zeiten gut für unseren Körper.
Wenn es 100% basisch sein soll, das Ei einfach weglassen.
80/20 Regel.
Die Bärlauchgnocchi sind fantastisch, wenn frischer Bärlauch zur Verfügung steht und bietet sich für die 80/20 Regel an.
Ich trinke gerne Tee und mit den richtigen Meisterkräutern fühle ich mich gut aufgehoben. Um mein Immunsystem zu stärken, darf ich dir zwei Meisterkräuter vorstellen. 1. SPITZWEGERICH – „Meisterin der Lunge“ Erfahrungen mit Spitzwegerich: Wenn wir mit dem Kraut des Wegerichs einen Tee kochen und … Weiterlesen
Mariendistel – die den Körper entgiftet und die Leber beschützt, so heißt es in der Meisterkräutertherapie. Wenn du mit der Mariendistel in Kontakt kommst, bemerkst du sofort etwas Stacheliges. Die Mariendistel schmeckt mild und ein bisschen nach getrocknetem Heu. Nach dem Trinken ist ein Kribbeln … Weiterlesen
Besonders in einer sehr hektischen Zeit sind Spaziergänge an der frischen Luft besonders zu empfehlen. Es tut unserem Körper besonders wohl. Auch während einer Fastenkur sind solche Ausgänge ins Freie besonders wirkungsvoll und wichtig. Dabei einfach einen Platz finden und kurz Inne halten. Sei … Weiterlesen
Basisch
Das Gericht enthält wichtige Anti-Aging-Substanzen aus Granatapfel, Kohl und Süßkartoffeln und ist mit den Kräutern ein wichtiger Mineralstofflieferant. Ein optisches Highligt ist es sowieso.
basenfasten im Herbst mit wohlschmeckenden herbstlichen Gerichten
Der Sommer neigt sich dem Ende zu und vielleicht habt ihr das eine oder andere Kilo mehr auf den Hüften. Zuviel gegessen, zuviel zuckerhaltige Limonaden und Alkohol getrunken, einfach ausgelassen gefeiert. Das ist ja auch gut so, aber unser Körper braucht auch wieder mal eine … Weiterlesen
Atem – Pulswelle des Lebens Lebensenergie wird auf verschiedene Weise vom Körper aufgenommen: zum einen über die Energiebahnen mit ihren Energieschlössern (japanisches Heilströmen) und zum anderen über jeden einzelnen Atemzug. Der Atem ist die Pulswelle des Lebens: Der Rhythmus des Ein- und Ausatmens ist etwas … Weiterlesen
Sehnsüchtig kann ich es kaum erwarten, wenn endlich frische Erdbeeren, vorzugsweise aus dem Burgenland, auf den Sträuchern hängen. Dieser Geschmack und dieser Duft erinnert mich so sehr an meine Kindheit. Meine Eltern hatten früher, als ich Kind war ein Erdbeerfeld und meine älteren Geschwister mussten … Weiterlesen
Ich war wieder einmal im Wald und siehe da der Bärlauch ist gewachsen und hat feine Knospen bekommen. Eine wahre Delikatesse…
In diesem Beitrag werde ich über den Säure-Basen-Haushalt berichten: Erstens: Reicht eine basenüberschüssige Ernährung aus? Oder braucht es doch mehr? Zweitens: Wie ist das mit der 20/80 Regel genau. Drittens: Welche Nahrungsmittel sind 100% basenbildend, gute Säurebildner und welche zählen zu den schlechten Säurebildnern. Viertens: … Weiterlesen
Basisch
Die Röllchen sind nicht nur für die Augen ein Hingucker, sonder schmecken auf himmlisch gut. Im Zuge einer Basenfastenkur besonders gut geeignet. TIPP: Die Tomaten nicht zu lange köcheln lassen, da sie sonst säurebildend verstoffwechselt werden.
Leider ist die Bärlauchsaison sehr kurz. Maximal 3 Monate, dann ist er wieder verschwunden. Wie wäre es da mit konservieren!
Bärlauch auch als „Wilder Knoblauch“ bekannt ist ein Lauchgewächs und so der erste gesunde Frühlingsbote. Verwandt mit Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch wächst er gerne in schattig- feuchten Laub- und Mischwäldern, wo er sich wie ein riesiger Teppich ausbreitet und einen eigenen Geruch, den wir von … Weiterlesen
Ferbruar 2019 Ölziehen hat schon eine lange Tradition. Einfach einen Kaffeelöffel Öl in den Mund nehmen und kräftig zwischen die Zahnzwischenräume ziehen. Zieht alle Giftstoffe heraus und noch dazu ist es heilsam für Zahnfleisch und Mundraum. Das dauert so ungefähr 3 bis 5 Minuten, dann … Weiterlesen
Februar 2019 Der Frühling naht mit raschen Schritten. Unser Körper fühlt sich manchmal müde und erschöpft an. Ist das vielleicht die allgemein bekannte „Frühjahrsmüdigkeit“. Dagegen kann etwas getan werden. Viel saisonales Gemüse essen, dabei viel Wasser und Tee trinken. Eine 7-tägige Kur mit basischer Ernährung … Weiterlesen
Februar 2019 Neugierig geworden! Kochworkshops, – wo wir gemeinsam kochen , köstliche Gerichte aus der Basenküche kennenlernen. Informationen rund ums basenfasten bekommen und auch für die sensible Zeit danach. 7-tägige Basenkuren – um den Körper so richtig zu entgiften. Es wird gegessen, geplaudert, unterstützt, zugehört, Gewicht … Weiterlesen
Januar 2019 Oft besuche ich das Feldberg, um mir Mittags ein frisch zubereitetes, vegetarisches Gericht aus Bio Zutaten zu gönnen. Robert der Besitzer vom Feldberg kocht höchstpersönlich und das mit Leidenschaft. Es gibt immer 3 wechselnde Gerichte. Vorher esse ich einen Salat. Auch die Suppen … Weiterlesen
Januar 2019 Eine wunderbare, heilsame Methode, die ich seit vielen Jahren genießen darf. Shiatsu ist eine eigenständige in sich geschlossene Form der ganzheitlichen, manuellen Körperarbeit. Die Ursprünge von Shiatsu liegen in traditionellen chinesischen und japanischen Gesundheitslehren. SHI (Finger) ATSU (Druck). Druck im Sinne von aufmerksamer, … Weiterlesen
Januar 2019 Durch eine verschneite Winterlandschaft zu wandern bedeutet für mich etwas ganz besonderes. Warm eingepackt, gut eingecremt, genieße ich die prickelnde Kälte, die sich in meinem Gesicht bemerkbar macht. Der Pulverschnee knirscht unter meinen Füßen und eine besondere Stille macht sich breit. Nach der … Weiterlesen
Dezember 2018 Ich liebe es zur Adventszeit zu backen. Alleine der Duft weckt Erinnerungen an meine Kindheit. Meine Mama ist eine excellente Bäckerin und wir bekamen schon vor Weihnachten wenig Kostproben von den süßen, kleinen Köstlichkeiten. Ich habe natürlich im Laufe der Jahre selbst gebacken … Weiterlesen
Oktober 2018 Das Immunsystem stärken mit basischer Ernährung. Wenn der Säure-Basen-Haushalt ins Ungleichgewicht gerät, kann es schon mal vermehrt zu grippalen Infekten kommen. Vielleicht zu viel von industriell hergestellten Produkten gegessen, zu wenig Bewegung gemacht und vor allem Stress, kann ein Übersäuerung auslösen. Dann wird … Weiterlesen
Basisch
Kohl hat viel Vitamin C und sollte in der kalten Jahreszeit öfter genossen werden. Das Immunsystem wird gestärkt und raffiniert zubereitet ist er gar nicht langweilig.
September 2018 Es ist so toll, wenn ich von einer begeisterten, hoch motivierten Teilnehmerin, nach einer Basenfasten Kur noch ein Foto von einem herrlichen basischen Gericht bekomme. Es sind Zucchini mit Kräuterseitlingen, die besonders vitaminreich sind. Die essbaren Blumen haben viele Mineralstoffe und erfreuen auch … Weiterlesen
August 2018 Ich war wieder einmal im Burgenland und habe im Garten meiner Eltern herrliches Gemüse geerntet. Kürbisse, Zucchini in verschiedenen Sorten, Feldgurken und vor allem die Tomaten schmecken jetzt gerade besonders gut. Auch gibt es Brombeeren, Himbeeren, Ribisel und Stachelbeeren. Ein wahres Vergnügen ist … Weiterlesen
basisch (mit Ei 80/20 Regel)
Das israelische Gericht kann als Frühstück, aber auch zu einer anderen Zeit gegessen werden. Es ist sehr bekömmlich und schmeckt herrlich.
Juli 2018 Ich mache seit ein paar Tagen bei einer Frühstück Challenge mit Claudia Nichterl mit. Es inspiriert mich sehr, jeden Tag zu frühstücken und zu beobachten wie lange ich satt bleibe, wie es meinem empfindlichen Magen dabei geht und vor allem bin ich neugierig … Weiterlesen
Basisch
Energiekugeln sind schnell zubereitet und kann man sehr leicht als Snack für Zwischendurch mitgenommen werden. Gib deinem Tief keine Chance
Juni 2018 Ich denke mit viel Freude an vergangenes Jahr zurück, wo wir zu dritt als Team für „Kochen in der Hermanngasse“ gegen 9 andere Teams angetreten sind. UND wir haben den zweiten Platz gemacht! Müde, erschöpft, aber überglücklich haben wir gefeiert und uns sehr … Weiterlesen
Juni 2018 „Relax und schau Dir die Welt von unten an!“ – während einer Shiatsu– Sitzung geschieht das so ganz nebenher, während Du liegst und deinen Körper auf neue Art und Weise spürst. Du lernst das Nichtstun und Geschehen lassen. Shiatsu ist einfach eine wunderbar … Weiterlesen
Basisch
Ich liebe diese wärmende Suppe und in der sensiblen Zeit des basenfastens, besonders wohltuend.
Basisch
Mit einem Spiralschneider kann man die Zucchini Bandnudeln ganz leicht schneiden. Oder man nimmt einmach einen Gurkenschäler.
Basisch
Kaum zu glauben, die Lasagne schaut aus wie die „wahre“ . Ich habe alles was säurebildend ist weggelassen und durch basisches Gemüse ersetzt.
Mai 2018 Für eine Naschkatze wie ich, kommen diese süßen Früchtchen gerade recht. Schon als Kind konnte ich nicht genug davon kriegen und wir hatten reichlich davon. Von Mai bis Juli gab es bei uns „Ananas“ – so nennen wir die … Weiterlesen
März 2018 Meine Tochter Sarah hat mich eingeladen mit ihr eine Stunde Port de Bras im Fitnesscenter zu machen. Es hat mir so gut gefallen, dass ich mittlerweile jeden Tag zu Hause diese fließenden Armbewegungen mache. Ich habe das Gefühl alles wird leicht rund um … Weiterlesen
Juli 2018 Mit Vitaminbombe meine ich meinen allerliebsten Salat. An heißen Tagen könnte ich mich ausschließlich davon ernähren. Meine TCM Ärztin sagt ich sollte Salat eher sparsam essen und am Abend schon gar nicht. Gut! Ich halte mich schon öfter dran, oft kann ich aber … Weiterlesen
Basisch
Ganz einfach zu kochen und mit frischen, heimischen Zucchini ein Highlight.
Basisch
Minestrone geht immer und da kann wirklich improvisiert werden. Die Bohnen müssen auf die 80/20 Regel warten!
Basisch
Das schaut ja fast wie Spargel aus. Der Jungzwiebel macht sich wichtig!
April 2018 Meine Großmutter hat schon immer gesagt: „Frühstücke wie ein Kaiser, Mittag esse wie ein König und am Abend esse wie ein Bettler“. Ich halte mich nicht immer daran und trotzdem habe ich in der Früh manchmal schon Hunger und Lust, wie ein Kaiser, … Weiterlesen
März 2018 Heute geht es um die gesunden Micro Green (Keimlinge) , die in letzter Zeit ganz viele meiner Gerichte verschönern und geschmacklich hervorragend dazu passen. Also habe ich angefangen die verschiedensten Keimpflanzen anzubauen. Es schaut nicht nur schön aus, sondern ist auch ganz gesund. … Weiterlesen
Basisch
Kartoffelpuffer mal anders zubereitet. Das Sauerkraut ist ein wunderbarer VIT C Lieferant.
Es gibt auch ein VIDEO im Anschluss dazu
80/20 Regel
Dieses Brot ist eine gute Alternative zu herkömmlichen Brot. Besonders für die Aufbautage nach einer Basenfasten Kur geeignet. Die Zutaten, können auch durch andere Samen, Nüsse usw. ausgetauscht werden.
Basisch
Diese wunderbare Paste lässt sich wunderbar auf Vorrat herstellen und bietet fast zu jedem Gericht die richtige Würze.
Basisch
Ein sehr beeindruckendes Gericht durch die Farbkomposition. Schmeckt auch sehr gut!
Februar 2018 Ich hatte viermal das Vergnügen Taiji auszuprobieren. Die Bewegungsabläufe werden ganz langsam, so wie in Zeitlupe durchgeführt. Dabei wird der Atem tiefer, langsamer und die Gedanken sind im Hier und Jetzt. Christian unser Trainer hat gemeint die Chinesen üben ein Leben lang. Der … Weiterlesen
Kartoffelsalat einmal anders interpretiert – mit dem Löwenzahn, zum Brüllen gut.
Der Löwenzahn ist ein starkes Kraut und seine Blätter enthalten viele Vitamine, Mineralsalze, Gerb- und Bitterstoffe.
